Chiều cao của một người không chỉ được quyết định bởi yếu tố di truyền mà còn ảnh hưởng từ nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng chiếm đến 32%. Những thực phẩm tăng chiều cao cũng như món ăn, thực đơn được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn biết cách chọn thực phẩm tốt nhất giúp phát triển chiều cao tối đa cho gia đình mình.
1. Những dưỡng chất cần cho sự phát triển chiều cao
Canxi
Ai cũng biết Canxi cần cho sự phát triển của xương, có đến 99% canxi nằm trong xương, 1% còn lại nằm trong máu. Canxi không chỉ cần cho sự phát triển của xương mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, dẫn truyền xung thần kinh... Vì thế có thể thấy nếu muốn phát triển chiều cao bạn cần bổ sung đủ Canxi theo nhu cầu của cơ thể ở mỗi độ tuổi (trẻ em dưới 1 tuổi cần từ 300 - 400mg/ngày, người trưởng thành cần khoảng 1000mg/ngày, phụ nữ mang thai cần 1200mg/ngày...). Canxi có nhiều trong các loại rau lá xanh đậm, sữa, hải sản.
Protein
Protein chiếm từ 14 -15% tổng năng lượng cơ thể nạp mỗi ngày. Đây là dưỡng chất có vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ xương và tích lũy khối lượng xương. Do đó nên bổ sung đủ protein cơ thể cần mỗi ngày từ nguồn thực phẩm động vật như tôm, cua, thịt cá và từ thực vật là đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ.
Vitamin D
Vitamin D có nhiều công dụng với cơ thể như tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư và đặc biệt là giúp cơ thể tăng hấp thu Canxi từ thức ăn đưa vào máu, cung cấp canxi cho xương chắc khỏe. Vitamin D có nhiều trong ánh nắng mặt trời và trong thực phẩm như cá, trứng, sữa, ngũ cốc...
Vitamin K2 tự nhiên
Vitamin K2 tự nhiên hay MK7 có vai trò như một người vận chuyển Canxi từ những nơi dư thừa nguy hiểm như mô mềm, mạch máu đến nơi cần là răng và xương. Cũng nhờ MK7 mà Canxi từ thức ăn sau khi được đưa vào máu sẽ được đặt vào tận xương. MK7 có nhiều trong món đậu phụ lên men, súp lơ, sữa chua.
Vitamin A
Vitamin A có vai trò trong quá trình tái tạo mô và xương, giúp cho mắt sáng khỏe, tăng trưởng tế bào da, khắc phục những vấn đề liên quan đến da. Vitamin A có nhiều trong những thực phẩm như: gan, bí ngô, khoai lang, cà rốt, cà chua, cần tây, ớt chuông đỏ, cá, rau ngót...
Vitamin C
Vitamin C cần cho cơ thể vì sẽ giúp tăng hấp thu sắt, hỗ trợ thải độc khỏi cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch. Bạn có thể tìm thấy vitamin này trong các loại quả như cam, chanh, bưởi...
Kẽm
Kẽm có khả năng giúp tái tạo tế bào, tham gia vào sự phát triển của não bộ, cơ quan nội tạng và hệ xương. Vì vậy, bổ sung Kẽm sẽ hỗ trợ cơ thể tăng chiều cao hiệu quả. Khoáng chất này có nhiều trong hàu, tôm, cua, thịt gà, thịt bò...
Sắt
Sắt sẽ giúp cung cấp máu cho cơ thể và tăng số lượng tế bào mới. Nếu thiếu sắt nhiều cơ quan trong cơ thể không thể hoạt động, cơ thể xanh xao kém phát triển. Nhất là đối với nữ giới ở tuổi dậy thì cần 20mg/ngày để tránh thiếu máu do kinh nguyệt. Bạn có thể tìm thấy sắt trong gan động vật, thịt bò, bí đỏ, cà rốt, rau đay...
Magie
Magie đóng vai trò quan trọng trong quá trình khoáng hóa của Canxi để trở thành xương. Khi Canxi được MK7 vận chuyển vào trong xương nhờ Magie và Photpho khoáng hóa để trở thành xương. Nên nếu thiếu Magie, xương sẽ yếu do Canxi không được gắn vào. Magie có nhiều trong các thực phẩm là hạt điều, hạt mè, rau cải xoăn, rau bina, rau diếp...
Photpho
Bên cạnh vai trò cùng Magie trong quá trình khoáng hóa Canxi thành xương, Photpho còn giúp cơ thể loại bỏ chất cặn bã trong thận, điều hòa nhịp tim, kích thích tăng trưởng. Bạn có thể tìm thấy dưỡng chất này trong thịt gà, thịt ngan, khoai tây, tỏi...
2. Các thực phẩm tăng chiều cao nên bổ sung hàng ngày
Trái cây và rau quả tươi
Nhóm thực phẩm này không chỉ cung cấp vitamin cho cơ thể khỏe mạnh mà vitamin C trong trái cây và hoa quả tươi còn giúp phát triển xương và mô ở trẻ. Đặc biệt là vitamin C từ những loại quả có múi như cam quýt bưởi có tác dụng hỗ trợ tăng chiều cao rất tốt.
Ngũ cốc
Ngũ cốc là thực phẩm vừa cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, sắt, magie và selen. Trong ngũ cốc còn có calorie với vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của cơ thể. Gạo lứt, mì ống và lúa mì nguyên chất là thực phẩm giúp phát triển chiều cao hiệu quả.
Bột yến mạch
Bột yến mạch chứa nhiều chất đạm và có hàm lượng chất béo thấp. Protein trong yến mạch có khả năng kích thích tăng chiều cao, cân nặng ở trẻ. Chọn ăn yến mạch vào bữa sáng rất thích hợp.
Trứng
Bạn có thể chọn trứng là loại thực phẩm giúp cung cấp chất đạm trong 100g trứng chứa 13g chất đạm. Nhờ chất đạm mà cơ thể tăng phát triển cơ bắp, tham gia vào hoạt động của hệ thần kinh. Trong trứng còn chứa Vitamin A, D, B6, B12, Canxi, Sắt, Magie...cần thiết cho quá trình phát triển chiều cao.
Thịt gà
Thịt gà chứa nhiều protein và kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng trưởng chiều cao và giúp xương dẻo dai hơn.
Sữa và chế phẩm từ sữa
Sữa là thực phẩm nên dùng hàng ngày vì có chứa nhiều canxi. Vitamin A có trong sữa còn giúp hấp thu Canxi tốt hơn. Bạn có thể uống sữa và các chế phẩm từ sữa như phomai, sữa chua, bơ…
Đậu nành
Thực phẩm được làm từ đậu nành hay sữa đậu nành là nguồn cung cấp canxi tốt cho cơ thể. Sữa đậu nành hay món đậu phụ đều rất tốt để bổ sung Canxi thường xuyên. Trong món đậu nành lên men còn có vitamin K2 rất tốt cho quá trình hấp thu Canxi.
Thịt bò
Thịt bò cũng như các thực phẩm màu đỏ như cá hồi sẽ giúp bổ sung sắt cho cơ thể, góp phần giúp hệ xương phát triển.
Hải sản
Tôm, cua, cá biển, ốc biển... là thực phẩm tăng chiều cao vô cùng hiệu quả.Trong hải sản có một lượng lớn Canxi và các khoáng chất như Magie, Photpho cần thiết cho quá trình khoáng hóa Canxi thành xương.
Rau lá xanh đậm
Các loại rau lá xanh đậm như rau họ cải, đậu Hà Lan, rau muống... đều là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết để phát triển chiều cao là Canxi, chất xơ.
3. Món ăn phát triển chiều cao
Rau cải nấu thịt băm
Bạn cần chuẩn bị: Rau cải 1 mớ, 100g thịt nạc heo xay, gia vị.
Rửa sạch rau cải, cắt ngắn vừa ăn. Cho thịt vào xào sơ với 1 ít gia vị, tiếp đến cho rau vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào, đun sôi 5 phút thì tắt bếp.
Trứng cuộn
Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị trứng gà 2 quả, nửa củ cà rốt, hành lá và ít thịt nạc heo xay. Cà rốt thái sợi rồi xắt nhỏ, hành lá thái ngắn và cho các nguyên liệu gồm thịt heo xay, trứng, cà rốt, hành lá vào tô thêm chút gia vị đánh đều. Cho chảo lên bếp thêm chút dầu ăn, chờ chảo nóng đổ hỗn hợp vào tráng lớp mỏng. Khi thấy mặt trứng se thì cuộn tròn lại, rán nhỏ lửa để chín vàng cả trong lẫn ngoài.
Cá hồi nấu canh chua
Món ăn này có thể nấu với thịt cá hồi hoặc đầu cá hồi. Món ăn sẽ ngon hơn nếu có cà chua, dứa, hành, ngổ, thìa là. Cá rửa sạch để ráo, cà chua thái miếng cau cho vào nồi xào chín, thêm nước để làm canh. Chờ nước sôi mới cho cá, dứa vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, trước khi tắt bếp mới cho thêm các rau gia vị đã chuẩn vị. Nên ăn canh cá hồi khi còn nóng.
Thịt bò xào ớt chuông đỏ hành tây
Cần chuẩn bị thịt bò 200g, hành tây, ớt chuông đỏ mỗi loại một quả. Thịt bò thái mỏng để xào, hành tây, ớt chuông thái miếng vừa ăn. Đập dập tỏi cho vào chảo đã nóng rồi cho thịt bò vào đảo đều tay và tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào xào chín tới là ăn được.
Cá trích kho cà chua
Cá trích tuy nhỏ nhiều xương nhưng là thực phẩm tăng chiều cao tốt. Để có món cá trích kho cà chua cần chuẩn bị 500g cá trích, hành khô 1 củ, cà chua 4 - 5 quả, gia vị. Hành khô đập dập hoặc thái lát cho vào nồi phi thơm, cho cà chua thái nhỏ vào xào tiếp đến xếp cá trích vào nồi, thêm gia vị và chút nước. Đun cá sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đun liu riu đến khi cạn nước, xương cá mềm nhừ là được.
Canh rau củ thập cẩm
Món canh này cần ngô ngọt 1 bắp, 1 củ dền, 1 củ cải và sườn heo. Chần sườn heo rồi đổ nước, lấy nước mới đun sườn trong khoảng 20 phút cho mềm mới cho củ quả đã được cắt nhỏ vừa ăn vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn đun tiếp 15 phút là có thể tắt bếp.
Mực nhồi thịt hấp
Bạn chuẩn bị 5 con mực to bằng hai ngón tay, làm sạch và 200g thịt nạc heo xay trộn với chút mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ, hành lá, nêm thêm gia vị vừa ăn. Nhồi hỗn hợp thịt và nấm vào mực, dùng tăm cố định rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.
Hoa quả dầm sữa chua
Bạn có thể chuẩn bị 1/2 quả xoài, 1/2 quả chuối, 1 miếng đu đủ, 1 quả đào hoặc hoa quả theo sở thích. Thái hạt lựu các loại hoa quả rồi trộn cùng với sữa chua, để tủ lạnh 30 phút sẽ có món ăn thơm mát.
4. Thực đơn tăng chiều cao
Kết hợp các thực phẩm tăng chiều cao trong các bữa ăn qua các thực đơn hàng ngày sẽ giúp cung cấp lượng Canxi cơ thể cần. Bạn có thể tham khảo các thực đơn giúp bữa ăn gia đình phong phú và đảm bảo dưỡng chất cần cho xương.
Thực đơn 1
- Bữa sáng: Cháo tôm, nước cam
- Bữa trưa: Cơm trắng, sườn xào chua ngọt, canh cải nấu thịt, nộm dưa chuột
- Bữa chiều: Sữa chua hoa quả
- Bữa tối: Cơm trắng, thịt chân giò luộc, bí đỏ xào tỏi, canh khoai sọ nấu xương
Thực đơn 2
- Bữa sáng: Cháo trai, chè bưởi
- Bữa trưa: Cơm trắng, cá trích nấu cà chua, sườn kho, canh bầu nấu tôm.
- Bữa chiều: Bánh bao
- Bữa tối: Cơm trắng, nem cua bể, thịt bò xào cần tây, canh rau mồng tơi nấu mướp
Thực đơn 3
- Bữa sáng: Xôi lạc, sữa đậu nành
- Bữa trưa: Cơm trắng, cá kho thịt, giò lợn, đậu cove luộc, canh rau đay mướp nấu cua
- Bữa chiều: Cháo đậu xanh
- Bữa tối: Cơm trắng, tôm rang, thịt kho trứng, canh rau muống luộc
Thực đơn 4
- Bữa sáng: Phở bò, sữa tươi
- Bữa trưa: Mì xào tim cật, nước dưa hấu
- Bữa chiều: Khoai lang luộc
- Bữa tối: Cơm trắng, mực nhồi thịt hấp, đậu phụ tẩm hành, canh dưa thịt bò
Thực đơn 5
- Bữa sáng: Miến lươn, nước chanh
- Bữa trưa: Cơm trắng, trứng rán, bí xanh xào tỏi, canh sườn nấu chua
- Bữa chiều: Cháo chim bồ câu
- Bữa tối: Cơm trắng, mực nhồi thịt hấp, đậu phụ tẩm hành, canh dưa thịt bò.
Thực đơn 6
- Bữa sáng: Miến lươn, sinh tố đu đủ
- Bữa trưa: Cơm trắng, thịt kho dừa, cua hấp sả, canh cà chua. Tráng miệng: táo
- Bữa chiều: Chè bưởi
- Bữa tối: Cơm trắng, lạc rang, mướp đắng xào trứng, thịt ngan hấp bia, canh măng. Tráng miệng: sữa chua dầm hoa quả
Thực đơn 7
- Bữa sáng: Cháo cá, nước ép ổi
- Bữa trưa: Cơm trắng, ốc nấu chuối đậu, thịt luộc, rau lang xào, canh cải ngọt nấu thịt viên
- Bữa chiều: 2 quả chuối
- Bữa tối: Cơm trắng, cá rô phi rán, đậu phụ sốt cà chua, bí xanh luộc.
Để thực đơn phong phú và đủ chất, cân bằng bạn nên thay đổi món ăn, không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm, cũng nên tránh kết hợp các thực phẩm không nên ăn cùng trong bữa ăn, ví dụ như thực phẩm chứa sắt sẽ hạn chế sự hấp thụ canxi từ bữa ăn … Ngoài các bữa chính, bạn có thể uống thêm sữa sau các bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ buổi tối. Bạn cũng có thể tham khảo chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ nên ăn gì không nên ăn gì cho phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
5. Những lưu ý để tận dụng hết dinh dưỡng từ thực phẩm tăng chiều cao
- Không bỏ bữa sáng: Nhiều người thường bỏ bữa sáng hoặc ăn không đều mà không biết bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho một ngày mới mà còn bổ sung dưỡng chất cho cơ thể sau một đêm.
- Uống sữa đúng cách: Có không ít người thường uống sữa vào bữa sáng hay trong bữa ăn. Thói quen này sẽ vô tình khiến cơ thể không hấp thu được dưỡng chất từ sữa. Thời điểm uống sữa tốt nhất để tăng chiều cao là sau bữa ăn 1 tiếng hoặc trước khi đi ngủ 1 tiếng.
- Không nên ăn quá mặn, quá ngọt để tránh thừa cân béo phì và làm rối loạn tuyến yên, nơi kích thích hormone tăng trưởng, trong đó có hormone tăng chiều cao.
- Không uống các loại nước có ga, rượu bia hay chất kích thích vì có thể gây loãng xương và ảnh hưởng đến quá trình phát triển chiều cao.
- Cùng với chế độ ăn uống hợp lý, chọn thực phẩm tăng chiều cao thì bạn nên chú ý đến những thói quen như ngủ sớm trước 10h tối, tập thể dục thường xuyên... Nếu ngủ sớm trước 10h tối sẽ giúp tuyến yên tiết ra nhiều hormone tăng trưởng hơn vì khoảng thời gian từ 11h đêm đến 1h sáng là lúc tuyến yên hoạt động mạnh nhất. Tập thể dục thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh và giúp cho lớp sụn tiếp hợp ở đầu xương phát triển để tăng chiều cao nhanh chóng.
Ngoài những lưu ý khi bổ sung thực phẩm tăng chiều cao và thói quen sinh hoạt, bạn còn có thể bổ sung Canxi nano, Vitamin D, MK7 và các dưỡng chất cần cho sự phát triển của xương từ viên uống có đủ các thành phần này. Viên uống sẽ giúp bổ sung lượng Canxi cơ thể cần hàng ngày mà chưa nhận được hoặc còn thiếu từ chế độ dinh dưỡng. Canxi dạng nano có kích thước siêu nhỏ nên có khả năng tan nhanh, tăng khả năng thấm thấu đến gần 200 lần so với Canxi thông thường. Khi bổ sung Canxi nano bạn cũng sẽ không lo bị dư thừa Canxi có thể gây sỏi thận, vôi hóa mạch máu. Canxi sẽ được MK7 đưa vào tận xương và lấy đi từ những nơi dư thừa là mô mềm và mạch máu rồi đem đến nơi cần là răng và xương.
Viên uống thích hợp bổ sung Canxi cho các lứa tuổi từ trẻ 6 tháng tuổi đến 9 tuổi và cả tuổi dậy thì. Với từng lứa tuổi ngoài Canxi nano, Vitamin D, MK7 và các dưỡng chất cần cho sự phát triển của xương thì viên uống còn có thêm các thành phần như Sữa non Colostrum, Immune Alpha giúp tăng cường sức đề kháng cho trẻ từ 6 tháng đến 4 tuổi. Với trẻ từ 5 – 9 tuổi thì viên uống có thêm DHA, EPA, Taurin và Cao Blueberry tốt cho phát triển trí não, bảo vệ mắt. Ở tuổi dậy thì, độ tuổi mà chiều cao sẽ có sự phát triển vượt trội nhất, có thể cao thêm 8 – 12cm trong một năm bất kỳ nào đó, viên uống sẽ có thêm Chondrotin, thành phần giúp kích thích lớp sụn tiếp hợp phát triển nhanh giúp xương chóng dài ra và tăng chiều cao tối đa.
Khi bạn biết tận dụng các thực phẩm tăng chiều cao đúng cách sẽ giúp hỗ trợ phát triển chiều cao hiệu quả và đạt được chiều cao tối đa khi trưởng thành.
Hãy gọi: 1900.1259 – 0243.993.0899 để được các chuyên gia tư vấn miễn phí chi tiết hơn về những dưỡng chất thiết yếu cần bổ sung giúp tăng chiều cao hoặc gửi câu hỏi về hòm thư điện tử khoedep@bacsituvan.vn.
Có 0 bình luận: